Sastāvdaļas:
Cūkgaļas ribiņas - 1 kg
Tumšais alus - 500ml
Medus - 2 ēdamkarotes
Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
Sinepes - 1 ēdamkarote
Ķiploki - 2 daiviņas vai 1 ēdamkarote sausā
Sarkanā saldā paprika - 1 tējkarote
Melnie pipari - 1 tējkarote
Garšviela gaļai -1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Sagatavojiet cūku ribiņas, lieko nogrieziet. Var atdalīt ribiņas vienu no otras.
Piemērotā traukā pievienojiet sojas mērci, medu, sinepes, ķiplokus, piparus, garšvielas, sāli un alu. Visu rūpīgi samaisiet.
Ribiņas ielieciet marinādē, apsedziet un ielieciet ledusskapī marinēties uz 3-4 stundām, vai labāk uz nakti.
Iesildiet cepeškrāsni uz 180° grādiem. Pārlieciet ribiņas cepamformā un paslēpiet folijā. Cepiet 1 stundu. Pēc stundas pārbaudiet uz mīkstumu, ja gaļa kļūva mīksta, noniemiet foliju un cepiet vēl 15-20 minūtes periodiski aplejot ar ribiņu sulu.
Ribiņas sanāk ļoti garšīgas un smaržīgas.
