Alus ceļvedis
Sastāvdaļas: Cūkas stilbs 2,5-3 l labā tumšā alus 2 sīpoli 1 citrons 1 burkāns 4-5 ķiploku daiviņas 15 g seleriju kāti 15 g kinza 3 lauru lapas 0,5 tējkarotes zirnīšu pipari Sāls Cepeša mērce 1 ēdamkarote medus 2 tējkarotes sinepes … Read More
Nu ko iemācīsimies gatavot vistu alū?! Laimīgas Grila vistiņas recepte Sastāvdaļas: Vista (mums bija atkauloti cāļu šķiņķi)- 1 kg Medus- 2 ēdamkarotes Sojas mērce – 2 ēdamkarotes Ķiploki – 5-6 daiviņās Sarkanā saldā paprika – 2 tējkarotes Malti melnie pipari … Read More
Marmelādes uzkoda Proporcijas 5 lācīšu porciju pagatavošanai: Alus – 200 ml Cukurs – 50 g Želatīns – 3 ēdamkarotes Pagatavošanas secība: 1.Alu uz vidējas uguns uzkarsējam katliņā (nenovedam līdz vārīšanai). Karsēšanas procesā pievienojam cukuru un želatīnu, bez apstājas maisot sastāvdaļas, … Read More
Sastāvdaļas: Cūkgaļas kakla karbonāde – 1,5 kg Sīpoli – 6 gb Alus (Dzintaru lāgeris) – 500 ml Melnie malti pipari – pēc garšas Sāls pēc garšas Pagatavošana: Nomazgājiet gaļu un nosusiniet, sagrieziet piemērotos gabalos. Nomizojiet sīpolus, sagrieziet gredzenos. Pievienojiet pusi … Read More
Sastāvdaļas: Cūkgaļas ribiņas – 1 kg Tumšais alus – 500ml Medus – 2 ēdamkarotes Sojas mērce – 3 ēdamkarotes Sinepes – 1 ēdamkarote Ķiploki – 2 daiviņas vai 1 ēdamkarote sausā Sarkanā saldā paprika – 1 tējkarote Melnie pipari – … Read More
Visas sastāvdaļas liekam pēc garšas: 1. Tumšais alus – 500ml 2. Niedru cukurs- 2 ēdamkarotes 3. Kanēlis – 1 ēdamkarote 4. Krustnagliņas – 1 ēdamkarote 5. Kardamons – 1 ēdamkarote 6. Apelsīnu mizas – 2 ēdamkarotes Ieber katliņā niedru cukuru, … Read More
Sastāvdaļas: 1. Tumšā šokolāde (viena tāfelīte) -180g 2. Sviests -120g 3. Olas -3 (vidējās) 4. Cukurs -80g 5. Apelsīnu mizas, kanēlis, krustnagliņas pēc garšas 6. Tumšais alus – 100ml 7. Kakao -50g 8. Milti – 150g 9. Irdinātājs – 1 … Read More
Sastāvdaļas: 1. Alus – 250 ml. 2. Piena- 250 ml. 3. Kviešu milti – 250 g. 4. Augu eļļas ēdamkarotes – 4 gab. 5. Cukura ēdamkarote – 1 gab. 6. 1/2 tējkarotes sodas Sāls pēc garšas. Sagatavošana: Sakuļ olas ar … Read More
Sīpolu gredzeni uz alus Sastāvdaļas: 2-3 lieli sīpoli (izvēlieties saldās šķirnes); 2 olas; 250 g miltu; 1 tējkarote irdinātāja; 70 g ciete; 200ml gaišā alus (obligāti atdzesēta); sāls, melni, sarkani pipari pēc garšas.eļļa. Sīpolus sagriežam ar Rouelle metodi ar soli … Read More
