Ингредиенты:
1. Пиво - 250 мл.
2. Молоко - 250 мл.
3. Пшеничная мука - 250 г.
4. Растительное масло - 4 столовые ложки.
5. Сахар - 1 столовая ложка.
6. 1/2 чайной ложки соды.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, солью и растительным маслом, постепенно добавляя молоко и пиво. Не прекращая помешивать, добавьте муку с содой. Главный принцип приготовления теста - постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Когда получите однородную массу, можно начинать выпекать. Выложите 2 столовые ложки теста на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду. Выпекайте около 30 секунд с каждой стороны. В пивные блинчики можно заворачивать различные начинки по вашему вкусу: красную икру, слегка подсоленный лосось, сыр, грибы, птицу.
